新港公司開展迎中秋制作手工月餅活動

來源：湖南省港務集團   時間：2023-10-07  瀏覽：    [打印此頁][關閉窗口]

       
       中秋節(jié)將至，為弘揚和傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，營造和諧溫馨的濃厚氛圍，9月28日，新港公司聯合危儲公司、中外理公司，開展“餅”承心意、情滿中秋制作手工月餅活動，20多名職工參加。  
       冰皮月餅和廣式月餅都是三分皮、七分餡，要先把外層的面皮揉捏成團、拍成圓，將餡兒裹進去，最后放入模具中擠壓成型。不同的是冰皮月餅脫模放在撒了糯米粉的盤子上就大功告成了，而廣式月餅則要刷蛋液放入烤箱烤15分鐘……大家一邊認真按照步驟制作，一邊有說有笑，現場氣氛十分活躍。當看到晶瑩剔透的冰皮月餅和金黃飽滿的廣式月餅通通擺盤成漂亮的花朵狀，大家都異常興奮和滿足。“冰皮月餅顏色透亮、口感軟糯、吃上一口冰冰涼涼，非常香甜！”輪休的岸橋司機沈譽邊吃邊說。
       活動結束后，大家將月餅一個個包好，送到了每一位職工的手里，設備檢修員唐繼亮說：“手工月餅非常精致，情誼滿滿，讓我感受了一個不一樣的中秋佳節(jié)，我要和家人一起品嘗，共享團圓和幸福的味道！”